Geht es dir auch oftmals so: du hast Lust auf Kuchen, aber es ist gerade keiner da und du magst jetzt auch nicht backen? Dann hab ich einen Tipp für dich: koch dir doch deinen Kuchen ein! Wenn dich dann der Heißhunger überfällt, machst du einfach ein Glas auf und genießt! Ich habe dir heute …
Wir lieben Rindsgulasch! Am liebsten ist uns, wenn es fixfertig im Regal steht und wir es nur aufwärmen müssen! Rindsgulasch braucht in der Zubereitung doch etwas länger, deshalb koche ich oft gleich eine größere Menge davon und koche es in Gläsern ein. Nachdem unsere Vorräte an selbst gekochtem „Fastfood“ schon zur Neige gingen, war es …
Rindsgulasch mit dem Pressure Canner einkochen Weiterlesen »
Winterzeit ist Orangenzeit! Wir lieben vor allem die Blutorangen, weshalb ich mir gedacht habe, dass sie nicht nur als Saft herrlich schmecken können, sondern auch als Marmelade. Also habe ich eine köstliche Blutorangenmarmelade gezaubert. Blutorangen gibt es leider nur im Winter, ihre Hauptsaison ist zwischen Dezember und März. Sie benötigen nämlich große Temperaturunterschiede im Laufe …
Heute habe ich eine deftige Gulaschsuppe für deinen Vorrat! Es gibt doch nichts Besseres an kalten Tagen, als ein Teller heißer Gulaschsuppe zum Aufwärmen! Wenn du diese dann noch praktischerweise fertig im Vorratsregal stehen hast und nur mehr aufwärmen musst, ist es natürlich noch besser. Wie ich meine Gulaschsuppe zubereite, will ich dir heute verraten. …
Lachs kalträuchern ist nicht schwierig und deshalb gut auch für Anfänger geeignet! Man braucht auch nicht viel dafür: einen Räucherofen, einen Sparbrand, Räuchermehl, und natürlich Lachsfilets und ein paar Gewürze.Ich kann mich noch gut daran erinnern, als ich das erste Mal Lachs kaltgeräuchert habe. Es ging wirklich einfach und war ein voller Erfolg. Wenn auch …
Hast du schon einmal Birnensenf gemacht? Nein? Ich bis vor kurzem auch noch nicht! Aber ich hatte mir schon vor Monaten ein Rezept für hausgemachten Birnensenf aufgeschrieben, das ich nun endlich ausprobieren wollte. Da ich nun noch einige Birnen übrig hatte, konnte ich mich endlich an diesem Rezept versuchen. Und was soll ich sagen: der …
Mit Beginn der Corona-Krise und den damit verbundenen Hamsterkäufen hat sich sehr schnell gezeigt, dass viele Menschen heutzutage keine Ahnung von richtiger Vorratshaltung haben. Sie schoben volle Einkaufswägen mit Klopapier, Nudeln und Pastasaucen aus den Supermärkten, als wollten sie die kommenden Monate nichts anderes mehr essen als Nudeln mit Sauce. Die Massen an Klopapier werden …
Hui, wie schnell doch die Zeit vergeht! Nur mehr knapp 2 Monate bis Weihnachten! Weißt du was das heißt? Ja, genau, die Kekse-back-Zeit steht vor der Türe! Wirst du heuer Kekse backen? Hast du schon Zutaten dafür eingekauft oder sogar schon mit dem Backen begonnen? Ich werde erst Mitte November mit dem Backen anfangen, aber …
Jeder erzählt mir, dass es im Jahr 2020 offenbar eine gute Apfelernte gibt, weil alle Apfelbäume so voll hängen, dass sich die Äste biegen! Nun, mein Apfelbaum weiß das scheinbar nicht. Mein Apfelbaum ist wahrscheinlich der einzige Apfelbaum, der heuer (fast) nichts trägt. Aber das ist in Ordnung, vielleicht gibt es nächstes Jahr dann eine …
